Kits de cerveza artesana recomendados
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Para la elaboración de cerveza casera existen varios métodos, dependiendo básicamente de las materias primas, las herramientas a utilizar y de la complejidad del proceso. Estos Procedimientos se pueden resumir en 3, enumerados de más sencillo a más complejo:
Elaboración a través de Kit de cerveza
Este sistema es el más sencillo de todos, el que menos tiempo nos va a ocupar y el que necesita menos herramientas. Es un método ideal para los que quieren iniciarse en la producción casera de cerveza porqué no requiere de mucha técnica ni necesidad de muchos elementos. también es el que menos paciencia requiere, ya que en pocos días podremos degustar nuestra propia birra.
Se empieza a partir de unos kits para elaboración de cerveza que llevan solo dos elementos. un jarabe de mosto lupulizado y la levadura, nada más. Rehidratando el mosto y fermentando la mezcla es suficiente para que en 15 días puedas catar tu propio elixir.
Para poder hacer este tipo de cerveza te bastará con un Kit básico para extracto que contiene mínimo. un cubo fermentador, espátula, chapadora y chapas, cepillo y un producto de limpieza.
Elaboración a través de Extracto de Malta
Este método es de complejidad media. Requiere algo de experiencia y es el método ideal para empezar a elaborar tus propias recetas, variando algunos de los componentes como el tipo de lúpulo o la malta.
En este método te proporcionamos la malta ya molida (o distintos tipos de malta) y el lúpulo ( o los lúpulos). Estos ingredientes son los que van a dar las principales características a tu mosto, dependiendo de su variedad y concentración.
Con este sistema aprenderemos a cocer el mosto y añadiéndole el lúpulo paulatinamente tal y como nos indique la receta del Kit de Extracto de malta que hayamos escogido. El resto del proceso es igual al método utilizado con el mosto lupulizado del Kit de cerveza (método anterior).
Con este proceso es preciso disponer de un kit MX de extracto de malta que incluye una caldera eléctrica, fermentador, intercambiador de placas, bolsas de cocción de lúpulo, etc.
Elaboración todo grano
Este es el método completo de elaboración de cerveza artesana. Este sistema precisa de más herramientas y más tiempo, pero con este método podrás controlar absolutamente todo el proceso de fabricación. Podrás definir el cuerpo, el sabor, el color y los demás elementos de tu cerveza, variando las materias primas, dosificaciones o tiempos de cocción y/o fermentación, etc.
Se arranca con los granos de malta, moliéndolos, aprendiendo a macerar el mosto, a aclaralo ,etc... y llevarlo a ebullición con la incorporación de los lúpulos.
Este proceso precisa de más concentración y pericia ya que elaboramos todo el proceso a partir de cero y cada paso es crucial para que elaboremos un buen brebaje.
Para elaborar nuestra cerveza con este método precisaremos de un Kit base o superior para Cerveza Todo Grano y la materia prima que podemos encontrar en un Kit de ingredientes Todo Grano.
Para saber paso a paso como se elaboran cada uno de los métodos, accede a esta página y te lo contamos al detalle: Como hacer cerveza casera.
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