Te traemos una receta sencilla pero especial. Sencilla por fácil de hacer y especial porque es un plato delicioso. Además es ideal para compartir en familia o con amigos y donde el ingrediente estrella es la Cerveza. Si has tenido la ocasión de asisitir a la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona y probarlo, ya sabes de que estamos hablando; el jamón a la cerveza de Montse de Ales Agullons. Y sinó… ¿Te atreves con ella?

El maridaje es la “Unión, analogía o armonía con que varias cosas se enlazan o se corresponden entre sí”. La cerveza tiene muchas posibilidades de maridaje ya que tiene una paleta de aromas, sabores y características muy amplias. Te explicamos que has de tener en cuenta para crear tus propios maridajes con cerveza de tus manjares favoritos. ¡Que aproveche!

El queso y la cerveza son viejos amigos. Llevan juntos desde hace siglos y en este artículo te contamos el porqué. Además conocerás los secretos para maridar tu cerveza favorita con cualquier tipo de queso; frescos, curados, azules… ¡atrevete a probar!

El Pollo a la Cerveza es un plato perfecto para cualquier día ya que es muy sencillo, económico y fácil de hacer. Es una receta en la que la cerveza se va reducir y eso implica que el amargor se concentrará, por eso, lo ideal será una cerveza que no sea muy amarga (oscura, dulce, picante, ahumada…). Hay muchas variaciones así que iremos publicando recetas diferentes.